Протягом останніх п'яти років у Німеччині простежується тренд відмови від споживання м'яса і перехід до вегетаріанства і веганства. Для більшості німців, які приймають таке рішення, причинами є як спроба дбайливого ставлення до тварин, так і увага до умов утримання тварин і рівень їх щастя.

Як повідомляє німецьке видання «Zeit online», за 2021 рік виробництво м'яса і м'ясних продуктів у ФРН скоротилося на 2,4%, цифра близька до попередніх років. Найбільше зниження торкнулося свинини і яловичини: на скотобійнях стали вбивати менше свиней і корів.

Саме під таким гаслом міністерство продовольства і сільського господарства Німеччини проводить щороку конкурс для кулінарних стартапів. Один з оригінальних переможців 2017 року - проект двох юристів з міста Констанц.
За їхніми даними, щодня в пекарнях залишаються близько 20% непроданих хлібобулочних виробів, який наступного дня вибагливі німці вже не куплять. А в рік у Німеччині викидається близько 500 тонн хліба.

«Врятуємо хліб!» - заявили стартапери і створили Knödelkult/Культ кнедлів!
Справа в тому, що кнедлі/ галушки - популярна німецька страва, яка готується саме з черствого хліба з додаванням різних інгредієнтів. Тепер скуплені у пекарів залишки хліба перетворюються в кньодлі з морквою, горіхами і травами і відправляються в банках до вдячних покупців!

У німецьких трендах для нас розбиралася Марія Дегтяренко, команда «Баварського дому, Одеса».

Незважаючи на те, що не всі німці є глибоко віруючими людьми, в Німеччині досі діє заборона на танці (Tanzverbot) в громадських місцях у певні дні релігійних свят, які називаються "Stille Tage "/" тихі дні". До них відносять Святвечір, Страсний тиждень, переддень Трійці і ще деякі свята за церковним календарем. Кожна федеральна земля з цього приводу вводить свої правила і свій розмір штрафів за їх порушення: від 20 євро до 1500!

І, хоча в назві обмеження вказані танці, заборона стосується не тільки їх: насправді мова йде як про заборону масових заходів з музикою і танцями, в тому числі і розважальні шоу в ресторанах, кафе, місцях громадського відпочинку, так і про заборону будь-яких масових видовищ, спортивних змагань тощо.

Завершуючи тему тиші, варто згадати ще пару "тихих правил" з німецького життя. Щодня з 13.00 (а краще з 12.00) до 15.00 годин і з 22.00 до 07.00 годин в житлових кварталах і будинках слід вести себе тихо, щоб не порушити відпочинок кого-небудь із сусідів. Під вікнами не можна викидати склотару і кататися на скейтах.

Для житлових будинків багато прописано в "правилах будинку" (Hausordnung), які повинні дотримуватися всі мешканці. У цей проміжок часу також потрібно забути про будівельні роботи, галасливе прибирання або гру на музичних інструментах, а дітей краще зайняти обідом або тихими іграми. (На дитячий шум німецькі сусіди теж люблять поскаржитися в поліцію.)
Іноді заборони поширюються навіть на користування душем/ванною кімнатою після 22 годин, якщо процедура займає більше 30 хвилин.

Блекфейс - це різновид театрального гриму, який використовували актори з білим кольором шкіри для перевтілення в темношкірих героїв. Правда, використання цього гриму пов 'язане з появою в США в середині XIX століття шоу менестрелів, де білі актори в комічній манері зображували сцени з життя темношкірих рабів, яких незмінно висміювали як дурних, брудних і невмілих. Борці з расизмом вважають використання цього гриму неприйнятним і проявом расової дискримінації.

У Німеччині нещодавно вибухнув величезний скандал навколо відомої медійної персони, яка згадала жартома про досвід використання такого гриму. Вважається, що навіть якщо людина без всякого підтексту використовувала чорний грим, це блекфейс і він не допустимий. Масу обурення викликала також фотографія відомого одеського дизайнера Маші Рева, яка загримувала свою модель подібним гримом (фото з інтернету).

У німецьких заборонах для нас розбиралася Марія Дегтяренко, команда "Баварського дому, Одеса".

Кількість українців, які приїжджають у туристичну поїздку, на навчання, стажування або роботу до Німеччини в останні роки неухильно зростає. І навіть пандемія не в силах змінити плани багатьох, змінивши, швидше, терміни реалізації намічених на Німеччину цілей багатьох з нас.

А значить, є час не тільки вдосконалити свою німецьку мову, а й більше дізнатися про культуру, традиції, правила і особливості жителів країни Гете і БМВ.

Життєвий досвід показує, що далеко всі німці, особливо молоде покоління, можуть похвалитися класичною відмінною рисою, котрою прийнято наділяти всіх жителів Німеччини - пунктуальністю. І це дійсно так.

Однак ми Вам не рекомендуємо тестувати власну непунктуальність на своєму німецькому оточенні. Справа в тому, що німці трепетно ставляться до свого особистого часу і навряд чи поставляться до Вас з симпатією, якщо Ви запізнитеся на зустріч не тільки по работі, але і з друзями.

У наших попередніх статтях ми вже розповідали про ощадливість громадян країни з одними з найвищих показників економіки в Європі та їх трепетне ставлення до навколишнього середовища.

Саме з цієї причини німці привчені не викидати пляшки в сміттєвий контейнер: адже ціна кожної, залежно від матеріалу, варіюється від 18 до 25 центів, якщо Ви здасте б/у тару в найближчий супермаркет. Навіть, якщо під час прогулянки Ви вирішили вгамувати спрагу і купили бутильований напій, не викидайте спустошену тару: просто поставте її біля урни. Напевно дуже скоро її підніме той, кому зайві центи в кишені не завадять!

Друзі, а чи знали Ви, що Німеччина займає друге місце (після Великобританії) в рейтингу країн з найвищими автомобільними штрафами? Не тільки автомобілістам потрібно бути пильними: німці люблять порядок у всьому і стежать за його виконанням!

Наводимо Вам деякі несподівані для українців злочини і покарання:

Любите жестикулювати? Тримайте руки! Демонстрація середнього пальця обійдеться Вам від 400 до 6000 євро. Вгадаєте, від чого залежить кінцева сума? Не від довжини пальця і не від ступеня оскробленості ображеного, а від розміру заробітної плати кривдника!

Висунутий язик оцінюється дешевше: 300 євро.

І не думайте справляти нужду, поливаючи дерева або поля - це дуже погана ідея. Це Вам обійдеться від 20 до 500 євро (залежить від того, де саме Ви не втрималися).

Навіть не намагайтеся при зважуванні фруктів і овочів в супермаркеті піднімати пакет для полегшення його реальної ваги: зважені таким чином яблучки обійдуться Вам в суму від 800 до 1000 євро.

Захотілося заощадити на перегляді фільму або улюбленій музиці? Займіться математикою перед скачуванням з чорних торентів: таке порушення авторських прав любителям економити обійдеться в 600-900 євро!

Сьогодні в Німеччині, що гордо носить титул велосипедної країни, налічується понад 76 мільйонів велосипедів! А у багатьох німців не один, а навіть два або три двоколісних коня на всі випадки життя.

Фанатами їзди на велосипеді є всі - від дітей до поважних пенсіонерів. Звідки така пристрасна любов? Все просто:
* Складність знайти вільне місце для паркування і високі ціни на парковку
* Ціна бензину
* Амортизаційні витрати
* Турбота про навколишнє середовище

Їзда не по велосипедній доріжці: 20 - 35 €
Їзда по велосипедній доріжці проти руху: Від 20 €
Поворот без сигналу рукою: 10-35 €
Їзда поруч один з одним (навіть з дитиною): Від 20 €
Відсутність або несправність ліхтаря/сигналу: 20 -35 €
Їзда "без рук": 5 €
Проїзд на червоне світло: 60-180 €
Проїзд через закритий залізничний переїзд: 350 €
Їзда в нетверезому стані (понад 1,6 проміле): штраф у розмірі місячної зарплати!